こんにちは。小野塚です。

先日、初めて実山椒をいただきました。筍のように新鮮なうちに下処理をしなくてはならないため、急いで葉や小枝を取り除き、茹でこぼしを2度ほどして水にさらすという作業をしました。

山椒Lov ...